Por Selti Anoka, exportadores de ingredientes chilenos desde 2011 La morchella, también conocida como morilla, es un hongo comestible de sombrero alveolado que en Chile se recolecta entre agosto y…
La pimienta canelo, también llamada pimienta de canelo o pimienta foye, es el fruto del árbol sagrado mapuche. Conoce sus nombres, su sabor, su historia, de qué regiones debe venir y cómo cocinar con ella.
Merken: condimento mapuche de ají cacho de cabra ahumado, cilantro y sal. Composición, historia, ranking TasteAtlas, cultura y cómo cocinarlo.
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